準(zhǔn)備變革 Prepare for the change
一場由上向下的改善行動
改善是一場由企業(yè)管理者主導(dǎo)的行動，這是由改善本身的特性決定的。管理者從經(jīng)營戰(zhàn)略層面看到了企業(yè)現(xiàn)有的或是將要遭遇到的問題，在統(tǒng)籌考慮全盤的因素以后，決定采取一系列的行動，推動企業(yè)不斷前進和維持員工的積極性。
庫存的改善亦是如此。一線的員工可以發(fā)現(xiàn)很多現(xiàn)實的問題，比如倉庫工人看到原材料到貨的數(shù)量很多，就會去建議物料采購員減少訂單的數(shù)量。
員工的主動性固然值得肯定，但是庫存優(yōu)化改善更是一個系統(tǒng)性的項目，需要管理者從過剩的庫存中發(fā)現(xiàn)那些被掩蓋的問題。
建立數(shù)據(jù)導(dǎo)向的思維方式
供應(yīng)鏈管理非常注重數(shù)據(jù)分析，這也是供應(yīng)鏈里最基礎(chǔ)的內(nèi)容之一。
供應(yīng)鏈所有的活動都是建立在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上的。比如說給供應(yīng)商下一張采購訂單，具體需要訂多少數(shù)量的原材料，既不會產(chǎn)生過量庫存，也不會造成生產(chǎn)線缺料，只有通過嚴謹?shù)臄?shù)據(jù)分析后，才能做出一張合理的訂單。
在談?wù)摰綆齑娴那闆r，不能簡單地說過多還是過少，而是應(yīng)該通過分析銷售額、庫存天數(shù)或是周轉(zhuǎn)率以后，最后來說明庫存到底是處于一個什么水平上。
庫存改善也必須用數(shù)據(jù)說話，建立以數(shù)據(jù)為導(dǎo)向的思維方式，所有的改善方案都應(yīng)該有相對應(yīng)的數(shù)據(jù)作為支撐，這樣才能避免直覺因素對分析判斷的影響。
對癥下藥，步步為贏
診斷整體供應(yīng)鏈運營情況
望聞問切是中醫(yī)用語。神醫(yī)扁鵲在總結(jié)前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，提出了望、聞、問、切“四診法”。望指觀氣色;聞指聽聲息;問指詢問癥狀;切指摸脈象。
這套方法也可以使用到供應(yīng)鏈管理上，了解一個企業(yè)供應(yīng)鏈的健康程度，尋找?guī)齑娓纳频目臻g，并對癥下藥。
望 — 看倉庫布局和5S
如果是從宏觀的角度來說，是要看倉庫的布局，比如收貨區(qū)、儲存區(qū)和發(fā)貨區(qū)的位置以及物料流動路線圖。
為什么要看這些區(qū)域和路線?我們需要了解物料流動路線是否合理，是否給物流設(shè)備留出足夠的操作空間，最終目的是要提高搬運效率和倉庫空間利用率。
物料流動的速度會影響庫存，流動得慢，庫存流入和流出過程的Lead time就會變長，庫存就會增加。
工廠物料流動規(guī)劃圖
如果是從微觀的角度來看，主要看倉庫的5S現(xiàn)場管理。5S管理內(nèi)容是指整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seikeisu)、素養(yǎng)(Shitsuke)。
整潔的車間倉庫現(xiàn)場
5S管理可以適用于生產(chǎn)車間、辦公室和倉庫等現(xiàn)場，是提高整體效率的一種有效方法。如果倉庫現(xiàn)場非常混亂的話，那么庫存的準(zhǔn)確性和供應(yīng)鏈健康程度一定是比較差的。
聞 — 聽辦公室嘈雜度
我曾經(jīng)以為供應(yīng)鏈部門的日常就是這樣子的，物料采購一直在打電話給供應(yīng)商催貨;生產(chǎn)計劃一直在和制造部爭論為什么產(chǎn)量沒有達到預(yù)定目標(biāo);銷售客服一直在詢問送貨卡車司機具體位置，接著再和客戶解釋貨物馬上就到了。。。偌大的辦公室就聽到供應(yīng)鏈部門的人都是在大聲講話，熱鬧非凡。
后來當(dāng)我有機會去國外總部參觀集團標(biāo)桿工廠的時候，我竟然發(fā)現(xiàn)同事在辦公室里都是輕聲交談，聽到最多的是敲打鍵盤的聲音，電話座機響起的次數(shù)也不多。對比二家工廠的供應(yīng)鏈KPI，我們在全方位落后于對方。
為什么我們每天忙得熱火朝天，但是運營結(jié)果又很差呢?原因是我們的供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)上還有很多的流程沒有理順，在操作細節(jié)上沒有定義清楚，在具體執(zhí)行上還不夠堅決。所以才會出現(xiàn)部門始終處于應(yīng)付各種緊急情況的困局中，同時結(jié)果也不能讓管理層滿意。
供應(yīng)鏈效率和健康度很高的企業(yè)一定是這樣，安靜的辦公區(qū)域，每個人都各司其職，在面對各種突發(fā)情況的時候，大家都可以根據(jù)既定的流程，有條不紊地進行處理。
問 — 詢問流程和指導(dǎo)書
想要了解一家企業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)窃趺催\作的，首先就是要看流程文件和作業(yè)指導(dǎo)書。這些文件，不僅體現(xiàn)出了企業(yè)的管理水平，而且也反映出員工的職業(yè)素養(yǎng)。
優(yōu)秀的文件肯定是格式統(tǒng)一，簡單明了，讓人看了賞心悅目，對于制作文件的員工心生敬佩。
拙劣的流程文件格式千奇百樣，內(nèi)容前后脫節(jié)，讓人看得摸不著頭腦，制作出這種文件的員工還需要進行全方面的培訓(xùn)。
在供應(yīng)鏈操作的一線崗位上，年齡低于30歲的人員流動率很高。如果企業(yè)的操作流程沒有規(guī)范下來，那很有可能就是一場災(zāi)難，誰也不知道新人是否有能力獨自完成工作。
只有建立起一套完善的流程文件來規(guī)范所有的操作，保持工作的一致性，這樣才能讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客戶安心。
切 — 庫存數(shù)據(jù)分析
供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)有很多種，由于庫存涉及到企業(yè)現(xiàn)金流，所以顯得尤為重要。
如果按照庫存的種類來分，庫存金額包括原材料、在制品、成品和退貨。
根據(jù)年度銷貨成本和平均庫存金額，我們可以計算出庫存周轉(zhuǎn)率(Inventory Turnover Ratio)。
周轉(zhuǎn)率是越高越好，較高的周轉(zhuǎn)率可以幫助企業(yè)減輕在庫存方面的壓力，減少報廢品的風(fēng)險和提高流動性。供應(yīng)鏈的一個重要的目標(biāo)就是加快把庫存轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金的速度。
庫存周轉(zhuǎn)率只能夠提供企業(yè)整體供應(yīng)鏈的健康指數(shù)，如果是要涉及到個別的原料或成品，就需要另外單獨進行分析。
這里需要的數(shù)據(jù)就更加多一些，比如說在庫數(shù)量、在途數(shù)量、未來需求(15周或以上)、在途時間、二次交貨間隔時間和最小起訂量等等。
