隨著人們對生鮮食品需求量的增加,冷鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和安全得到了極大關(guān)注,同時也推動了冷鏈物流、冷鏈倉儲管理系統(tǒng)軟件等關(guān)聯(lián)行業(yè)的發(fā)展,關(guān)于冷鏈領(lǐng)域新技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用也逐漸進入了公眾視野,推廣全程溫度監(jiān)控設(shè)備與冷鏈倉儲管理系統(tǒng),冷鏈倉儲物流信息化成為涉及冷鏈產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的必然選擇。冷鏈倉儲物流管理,實質(zhì)上是新技術(shù)的集成,包括自動化傳輸技術(shù),光電控制技術(shù),條形碼技術(shù)、RFID技術(shù)、無線通信技術(shù)、自動調(diào)溫技術(shù)、倉儲管理系統(tǒng)軟件等,這些技術(shù)不僅能提高效率和速度,還減少很多人為差錯,實質(zhì)上基本杜絕了差錯,真正確保了冷鏈產(chǎn)品的品質(zhì)。
先進的冷鏈倉儲管理系統(tǒng)通過數(shù)據(jù)的自動獲取,簡化了冷鏈的運輸、儲存等物流作業(yè)過程,縮短了物流時間,降低了物流成本。監(jiān)控溫度變化,管理物流環(huán)境,能夠保證生鮮食品等冷鏈產(chǎn)品的品質(zhì),降低產(chǎn)品腐壞的可能,提高產(chǎn)品安全性。
冷鏈倉儲管理系統(tǒng)將質(zhì)量管理規(guī)范都融入到每個作業(yè)過程,實現(xiàn)了立體化的質(zhì)量管控:倉庫溫濕度、電子碼、倉儲管理、運輸管理、信息管理、質(zhì)量管理等。供貨商事先在產(chǎn)品上貼上標簽,當貨物到達時,通過閱讀器進行信息采集,獲取產(chǎn)品信息和溫度數(shù)據(jù),傳遞給后端系統(tǒng),系統(tǒng)自動生成整個過程中溫度變化的圖表,系統(tǒng)加快了進貨驗貨工作,降低出錯率,同時為產(chǎn)品追溯提供源頭數(shù)據(jù)。產(chǎn)品入庫、上架等可以通過把貨物的信息如產(chǎn)地、種類、溫度等與數(shù)據(jù)庫進行對比,進行集中管理,出現(xiàn)異常,可即可進行糾正,充分保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、技術(shù)的進步,消費者的要求、體驗等因素都將顯得比過往更重要,給消費者一個放心消費,信息透明的環(huán)境,也是企業(yè)競爭力的構(gòu)成。應(yīng)用冷鏈倉儲管理系統(tǒng)的新技術(shù),生鮮食品從生產(chǎn)開始,整個流動過程及時、準確地跟蹤管理,才是對消費者負責(zé)任的態(tài)度,也是提升消費者滿意度的重要舉措。
冷鏈倉儲管理系統(tǒng)把溫度感應(yīng)器與電子標簽集成后,企業(yè)可以對溫度進行全程監(jiān)控,促使冷鏈流向的過程連貫,全程可追溯,極大提高產(chǎn)品的安全性。倉儲管理系統(tǒng)讓對生鮮食品冷鏈行業(yè)的管理發(fā)生了根本性的變化,同時也促進行業(yè)不斷規(guī)范與自律