供應(yīng)鏈流程的理想結(jié)果是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、信息和資金的穩(wěn)定流動,從而使客戶的需求得到滿足。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn),就要使各個(gè)流程在供應(yīng)鏈中的企業(yè)之間以及企業(yè)內(nèi)部形成適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)。如果能夠?qū)崿F(xiàn)供應(yīng)鏈中不同企業(yè)間業(yè)務(wù)流程的融合,則可以找到真正的“黃金”;供應(yīng)鏈管理實(shí)質(zhì)上是指從最終用戶到原始供應(yīng)商之間的關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程的集成。
因此,了解各個(gè)業(yè)務(wù)流程是供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。對供應(yīng)鏈流程和流通的討論還需要考慮另外兩個(gè)方面。一方面,必須考慮供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)以及產(chǎn)品流通的渠道,供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的結(jié)構(gòu)決定了產(chǎn)品將通過哪些渠道從制造商流向最終用戶。另一方面,還需要對供應(yīng)鏈中各個(gè)流程和利益相關(guān)者之間孰輕孰重進(jìn)行權(quán)衡,不同流程之間的協(xié)同效應(yīng)將對產(chǎn)品流通、流程成本以及供應(yīng)鏈的競爭力產(chǎn)生影響。
一、供應(yīng)鏈與物流流通供應(yīng)鏈管理的主要目標(biāo)是促進(jìn)各個(gè)要素在整個(gè)供應(yīng)鏈之間平穩(wěn)、協(xié)調(diào)地流通。通常,供應(yīng)鏈中存在三種要素的流通,即產(chǎn)品和相關(guān)服務(wù)的流通、信息流通以及資金流通。下圖是一個(gè)簡化的供應(yīng)鏈,其中參與者的數(shù)量有限,三個(gè)要素即產(chǎn)品、信息、資金的流通,這些流通既發(fā)生在下游也發(fā)生在上游。如下圖所示。
1、物理層面的流通從傳統(tǒng)上來說,物資運(yùn)輸一直是后勤人員關(guān)注的重點(diǎn),而且現(xiàn)在依然是供應(yīng)鏈管理中的重要元素。為滿足客戶需求,企業(yè)應(yīng)將客戶訂購的產(chǎn)品及時(shí)、可靠且無損壞地交付給客戶,而運(yùn)輸和倉儲對實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)至關(guān)重要。
企業(yè)還需要清楚的是,由于客戶退貨、產(chǎn)品未售出、產(chǎn)品維修以及包裝的重復(fù)利用或者回收等,已經(jīng)發(fā)出去的產(chǎn)品和包裝可能會被退回來。實(shí)際上,隨著電子商務(wù)的快速增長和可持續(xù)性發(fā)展計(jì)劃的增強(qiáng),逆向物流(負(fù)責(zé)處理產(chǎn)品逆向流通的物流功能)因其戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)重要性而越來越受到各個(gè)企業(yè)的關(guān)注。
2、信息層面的流通數(shù)據(jù)和知識的及時(shí)共享是實(shí)現(xiàn)有效供應(yīng)鏈管理的另一個(gè)重要因素。供應(yīng)鏈管理的一個(gè)關(guān)鍵方面是能夠基于準(zhǔn)確的信息快速做出戰(zhàn)略決策。每個(gè)供應(yīng)鏈都有一條與產(chǎn)品流通配套的信息鏈。沒有在正確的時(shí)間將正確的信息傳遞到正確的地方,就不會有采購訂單、運(yùn)輸消息、支付行為以及協(xié)調(diào)互通的市場營銷和銷售工作,就會導(dǎo)致供應(yīng)鏈?zhǔn) R虼耍诠?yīng)鏈利益相關(guān)者之間進(jìn)行大量的信息交流對供應(yīng)鏈的有效運(yùn)作是至關(guān)重要的。
在供應(yīng)鏈中,正向和逆向信息流都是必要的。供應(yīng)鏈中的正向信息流的實(shí)現(xiàn)方式多種多樣,如提前發(fā)貨通知、訂單狀態(tài)信息和可用庫存信息。而逆向信息流可以將市場需求以及顧客偏好等信息從分銷商、零售商或消費(fèi)者手中傳遞給供應(yīng)鏈上游的成員。正向和逆向的信息流對供應(yīng)鏈的平穩(wěn)運(yùn)行都是必不可少的。
3、資金流通資金流通側(cè)重金融交易方面的流通,特別是支付資金的流通。傳統(tǒng)上,支付資金的流通被視為單向向供應(yīng)鏈上游的流通,即客戶為購買的商品、服務(wù)買單。然而,隨著逆向物流量的增加,供應(yīng)鏈管理者也需要重視從制造商或零售商到客戶的支付資金流通。在逆向物流盛行的大背景下,及時(shí)退款會顯著提升客戶的滿意度,因?yàn)闆]有客戶愿意等待很長時(shí)間才能拿回退款。
無論規(guī)模大小,企業(yè)都會特別關(guān)注其資金的流通。企業(yè)必須認(rèn)識到,供應(yīng)鏈的資金流通對營運(yùn)資本有著重大影響。因此,除了訂單周期外,企業(yè)還會根據(jù)現(xiàn)金回流周期衡量供應(yīng)鏈的表現(xiàn)。
現(xiàn)金回流周期也被稱為現(xiàn)金轉(zhuǎn)換周期,是指資本被用于原材料采購之后,現(xiàn)金回流到公司所需的時(shí)間。戴爾等一些公司成功地實(shí)現(xiàn)了負(fù)現(xiàn)金轉(zhuǎn)換周期,即在向供應(yīng)商付款之前先向客戶收款。例如,戴爾公司從向客戶收款到向供應(yīng)商付款之間的時(shí)間可能達(dá)到了30 ~ 45 天,因此在這30 ~ 45 天的時(shí)間里,公司向客戶收取的資金可用于其他用途,如金融投資或產(chǎn)品開發(fā)。
二、供應(yīng)鏈與物流系統(tǒng)相互作用
在常規(guī)的簡化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中,參與者的數(shù)量非常有限。但是,認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)侵冈牧瞎?yīng)商和消費(fèi)者之間的直接線性關(guān)系的想法過分簡化了供應(yīng)鏈的真實(shí)結(jié)構(gòu)。實(shí)際上,大多數(shù)供應(yīng)鏈都是復(fù)雜的、動態(tài)的、各不相同的網(wǎng)絡(luò),涉及許多不同的業(yè)務(wù)流程。企業(yè)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)受其所在行業(yè)、地理活動范圍、供應(yīng)基礎(chǔ)、產(chǎn)品種類、實(shí)現(xiàn)方法以及需求模式等多種因素的影響。下圖所示的液晶電視機(jī)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)。從電視機(jī)制造商的角度來看,可將進(jìn)行電視機(jī)裝配作業(yè)的公司定位為上游企業(yè),將負(fù)責(zé)通過供應(yīng)鏈渠道將成品電視機(jī)交付給消費(fèi)者的公司定位為下游企業(yè),將直接向電視機(jī)制造商提供零部件的供應(yīng)商稱為一級供應(yīng)商。一級供應(yīng)商也可以在其上游供應(yīng)商(二級供應(yīng)商)處進(jìn)行采購。因此,電視機(jī)制造商既是供應(yīng)鏈中的下游客戶又是上游供應(yīng)商。其實(shí),供應(yīng)鏈中的大多數(shù)企業(yè)都扮演著客戶和供應(yīng)商的雙重角色。
當(dāng)然,其實(shí)上圖仍未完全反映大多數(shù)供應(yīng)鏈的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。一些上游企業(yè)既是電視機(jī)制造商的一級供應(yīng)商,又是二級供應(yīng)商。而且,下游消費(fèi)者可以從多家零售商、批發(fā)商和制造商那里直接購買電視機(jī)。此外,上面圖中并未清楚地描述其他提供了輔助功
能的供應(yīng)鏈參與者。例如,可能存在第三方財(cái)務(wù)服務(wù)提供商為企業(yè)提供融資服務(wù),承擔(dān)一些風(fēng)險(xiǎn)并提供財(cái)務(wù)建議;也可能存在第三方物流服務(wù)提供商(3PL)為企業(yè)運(yùn)輸貨物,以促進(jìn)貨物流通;或者可能存在市場調(diào)研公司為企業(yè)提供有關(guān)消費(fèi)者的信息和分析。
對于大多數(shù)企業(yè)和行業(yè)而言,網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)是最適合的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。“網(wǎng)絡(luò)”一詞意味著一種復(fù)雜的結(jié)構(gòu),在這種結(jié)構(gòu)中,各企業(yè)通過產(chǎn)品、信息和支付資金的雙向流通而產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)囊括了跨越企業(yè)邊界的多個(gè)流程,管理者必須將供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)視為一個(gè)系統(tǒng),因?yàn)樾枰獜牧鞒讨g如何交互的角度來理解供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中沒有一個(gè)企業(yè)是孤立的,因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)的輸入和輸出都受其他供應(yīng)鏈參與者的影響。
與傳統(tǒng)的管理哲學(xué)相比,供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的另一個(gè)顯著特征是供應(yīng)鏈成員之間的關(guān)系。在供應(yīng)鏈觀點(diǎn)下,企業(yè)的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不再是企業(yè)間各自為營的、松散的,而是企業(yè)間互通協(xié)作的,所有企業(yè)都致力于提高供應(yīng)鏈效率,并增強(qiáng)企業(yè)競爭力。與傳統(tǒng)的對抗性業(yè)務(wù)關(guān)系相比,供應(yīng)鏈管理的基本理念是實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的互通協(xié)作,降低風(fēng)險(xiǎn),并大大提高整個(gè)供應(yīng)鏈流程的效率。這種互通協(xié)作需要供應(yīng)鏈成員間的信任和承諾,而這反過來又將促進(jìn)供應(yīng)鏈中的免費(fèi)的信息共享和互通協(xié)作。
綜上所述,總體來判斷由于國際貿(mào)易、產(chǎn)品種類和電子商務(wù)的不斷擴(kuò)張和增長,供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的相互依賴性和挑戰(zhàn)性也正在變得越來越強(qiáng)。例如,如今大多企業(yè)都在全渠道環(huán)境下運(yùn)營,在這種環(huán)境中,客戶們都希望能夠通過多個(gè)渠道購買和接收產(chǎn)品。因此,供應(yīng)鏈管理者應(yīng)該設(shè)計(jì)一種能夠支持客戶通過零售商店、電子商務(wù)站點(diǎn)、批發(fā)商、分銷商以及制造商等多種渠道購買產(chǎn)品的物流系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。企業(yè)管理者須建立靈活的多渠道物流系統(tǒng)結(jié)構(gòu)同時(shí)完善數(shù)字信息系統(tǒng),以確保產(chǎn)品、信息和支付資金能夠通過供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、有效地流通。
三、供應(yīng)鏈視角的物流流程分析
相對于傳統(tǒng)上將供應(yīng)鏈活動按功能單元或部門進(jìn)行劃分的做法,供應(yīng)鏈流程模型是一種漸進(jìn)式的替代方案。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈通常將重點(diǎn)放在供應(yīng)鏈中不同企業(yè)之間或同一企業(yè)不同部門之間生產(chǎn)活動的分工上,目光較為短淺。而新的供應(yīng)鏈流程則擴(kuò)大了企業(yè)的生產(chǎn)重點(diǎn),促進(jìn)了企業(yè)間的交流和協(xié)作,以更好地滿足客戶需求并創(chuàng)造價(jià)值。在供應(yīng)鏈內(nèi)利益相關(guān)的企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間實(shí)施流程管理方法,能夠促進(jìn)高效交易,并催生更有效的關(guān)系結(jié)構(gòu)。然而,需要注意的是,注重流程管理并不是一件簡單的事情。這可能是一項(xiàng)極為復(fù)雜的工作,因?yàn)楣?yīng)鏈既涉及戰(zhàn)略流程,又涉及運(yùn)營流程。
此外,在滿足客戶需求的整個(gè)供應(yīng)鏈流程中,既涉及主要流程,又涉及一系列子流程。除非企業(yè)對每個(gè)流程都有正確的識別能力、清晰的理解能力以及一致的管理能力,否則供應(yīng)鏈的成功將是轉(zhuǎn)瞬即逝的。
關(guān)于供應(yīng)鏈體系中的五個(gè)主要物流流程,這可以通過一個(gè)已經(jīng)被普遍接受的基于供應(yīng)鏈運(yùn)作參考(SCOR)模型的框架來實(shí)現(xiàn)。SCOR 模型采用一組通用的定義和度量標(biāo)準(zhǔn),使得企業(yè)能夠理解供應(yīng)鏈流程并評估績效。下圖相信大家在網(wǎng)絡(luò)各種渠道都曾經(jīng)見過,這個(gè)供應(yīng)鏈流程經(jīng)典架構(gòu)圖既揭示了規(guī)劃、采購、生產(chǎn)、交付和退貨等流程是如何在企業(yè)內(nèi)運(yùn)作的,同時(shí)也告訴供應(yīng)鏈從業(yè)者如何在企業(yè)間建立自然協(xié)調(diào)高效的流程聯(lián)系。
供應(yīng)鏈規(guī)劃指的是制定總體戰(zhàn)略以使供應(yīng)鏈中的供給與需求實(shí)現(xiàn)同步,具體是指為實(shí)現(xiàn)在供應(yīng)鏈中以最低的成本為客戶提供最好的服務(wù)的目標(biāo),企業(yè)需要提前制訂計(jì)劃來對資源、流程和關(guān)系進(jìn)行管理。根據(jù)供應(yīng)鏈理事會的定義,規(guī)劃的過程包括收集客戶需求、收集有關(guān)可用資源的信息以及平衡需求和資源之間的關(guān)系(以確定規(guī)劃和實(shí)際資源之間的缺口),最后一步是決定為彌補(bǔ)規(guī)劃和實(shí)際資源之間的缺口應(yīng)采取的措施。
在其他業(yè)務(wù)流程中做出的決策都是基于需求規(guī)劃的結(jié)果,因此需求管理的重要性不言而喻。實(shí)際上,需求是驅(qū)動供應(yīng)鏈的重要的因素。如果從供應(yīng)鏈的角度來看,供應(yīng)鏈中只有一個(gè)獨(dú)立的需求,即向供應(yīng)鏈中的最終用戶按照其指定的時(shí)間和地點(diǎn)交付指定數(shù)量的產(chǎn)品。無論最終用戶是零售商店或網(wǎng)上購物的消費(fèi)者,還是購買產(chǎn)品以進(jìn)行進(jìn)一步加工的企業(yè),這些最終用戶決定著真正的產(chǎn)品需求。供應(yīng)鏈中負(fù)責(zé)服務(wù)最終用戶的企業(yè)會遇到這種獨(dú)立的需求,而其他企業(yè)遇到的需求則會因供應(yīng)鏈中其他企業(yè)的履行和購買政策而受到限制,這種需求被稱為衍生需求或從屬需求,因?yàn)檫@種需求是供應(yīng)鏈中其他企業(yè)為滿足其直接客戶的需求而產(chǎn)生的間接需求。因此,在任何一個(gè)特定的供應(yīng)鏈中,只有一類企業(yè)會面對來自客戶的直接需求,其余企業(yè)面對的僅是由直接需求衍生出的間接需求。企業(yè)必須從綜合的角度進(jìn)行供應(yīng)鏈規(guī)劃。在供應(yīng)鏈成員之間共享需求規(guī)劃可以實(shí)現(xiàn)從一個(gè)流程到下一個(gè)流程的無縫銜接,而物流過程是一個(gè)物資流轉(zhuǎn)過程,同時(shí)更是一個(gè)價(jià)值流轉(zhuǎn)和信息流轉(zhuǎn)的過程,物流貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié),是企業(yè)間聯(lián)系的紐帶。
在受到疫情影響的全球供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)積極調(diào)整的背景下,隨著供應(yīng)鏈理論實(shí)踐和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,物流系統(tǒng)與物流管理的范圍也不斷擴(kuò)大。傳統(tǒng)的物理管理局限于倉儲與配送的范疇早已捉襟見肘,通過數(shù)字技術(shù)擴(kuò)展邊界的全新多維物流管理范疇,集成了市場需求預(yù)測和智能制造功能之后,物流管理又?jǐn)U展到上下游供應(yīng)鏈企業(yè)之間的信息協(xié)同與工程管理上。綜上,未來市場的競爭是供應(yīng)鏈聯(lián)動物流系統(tǒng)的競爭而非傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理或物流單一流程管理之間的隔斷競爭,因此未來企業(yè)應(yīng)站在整個(gè)供應(yīng)鏈的視角看待物流系統(tǒng)與物流管理。可以說疫情之后的全新供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的思維變革從根本上改變了物流的管理方式與運(yùn)作模式。
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